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Pimienta Negra Ahumada

7,25 € inc. IVA

El ahumado en frío, durante muchas horas, acentúa el lado amaderado de este Pimienta Negra y le otorga notas cálidas y redondas.

La fuerza de la pimienta combinada con el proceso de ahumado desarrolla una fragancia sutil y elegante.

Para conservar sus notas aromáticas, se aconseja añadir el Pimiento Ahumado al final de la cocción y no cocerlo para evitar que desarrolle demasiado picante.

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Descripción
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La Plantation - Pimienta Negra de Kampot

“La Plantation” es un proyecto familiar en la región de Kampot, sur de Camboya, que cultiva algunas de las mejores pimientas del mundo.

Tras una selección manual, solo los granos de más de 4 milímetros se comercializarán como Pimienta de Kampot, respetando así los estándares de la IGP (equivalente de DOP aqui en España).

Este pimienta es perfecto con platos como Spaghetti Carbonara, platos con salmón o pescado blanco, o tambíen para acentuar cocteles como Bloody Mary o Gin & Vodka Martini.