Moya Matcha Traditional
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Matcha orgánico a base de hojas procedentes de la primera y la segunda recolección. Con color verde intenso y un sabor bien equilibrado entre la dulzura y el amargor. Notaréis un regusto sutil de té. Se recomienda que disfrutéis de él en su forma tradicional o como matcha latte, un batido o un cóctel.
30g
La forma tradicional de preparar el matcha procede de la ceremonia japonés del té. Vas a necesitar un cuenco matchawan, una brocha de bambú (chasen) y una cucharita de bambú llamada chashaku. Pon dos cucharitas chashaku de matcha (1,5 g) en el cuenco. Vierte 100 ml de agua caliente (80°C) en el cuenco y mezcla la infusión vigorosamente con el chasen. Repite movimientos parecidos a la letra “M” hasta que aparezca una espuma verde y densa. Tardarás unos treinta segundos en conseguirlo. Ahora, según la intensidad del té que te guste, añade más o menos agua.
Preparar matcha con un espumador de leche es incluso más fácil. Pon una cucharita de matcha (1,5 g) en una taza o un vaso. Vierte unos 100 ml de agua caliente (80°C) y mezcla todo bien. Añade agua según te guste. Una cucharita suele bastar para 200–250 ml de matcha. En este aspecto el matcha es como el café: algunos lo beben bien diluido, otros prefieren sabores intensos. En vez de agua al matcha se le pueden echar leche o zumos.
El matcha se puede preparar con una coctelera, caliente o al frío. Basta con poner dentro una porción de polvo de matcha, tapar y agitar fuerte. ¡Incluso puedes hacerlo con una botella de agua mineral!
Cómo preparar un matcha latte: Disuelve una cucharita de matcha en poca agua caliente. Añade leche espumada (vegetal o de vaca). Puedes endulzar tu matcha latte con una cucharita de miel, jarabe de arce o de agave.
Preparar matcha con un espumador de leche es incluso más fácil. Pon una cucharita de matcha (1,5 g) en una taza o un vaso. Vierte unos 100 ml de agua caliente (80°C) y mezcla todo bien. Añade agua según te guste. Una cucharita suele bastar para 200–250 ml de matcha. En este aspecto el matcha es como el café: algunos lo beben bien diluido, otros prefieren sabores intensos. En vez de agua al matcha se le pueden echar leche o zumos.
El matcha se puede preparar con una coctelera, caliente o al frío. Basta con poner dentro una porción de polvo de matcha, tapar y agitar fuerte. ¡Incluso puedes hacerlo con una botella de agua mineral!
Cómo preparar un matcha latte: Disuelve una cucharita de matcha en poca agua caliente. Añade leche espumada (vegetal o de vaca). Puedes endulzar tu matcha latte con una cucharita de miel, jarabe de arce o de agave.
