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SOBRE EL PRODUCTOR
Bernard Uwitije originalmente cosechaba café comercial, hasta que aprendió sobre el valor añadido que obtendría al procesar sus cafés de manera artesanal. En 2016 construyó su primer centro de beneficio y en 2017 construyó dos centros más para recibir cerezas de café de las fincas vecinas. En esta última cosecha consiguió llenar su primer contenedor. A lo largo de este año desarrollará en la zona programas de manejo agrícola y de procesamiento. |
ALTITUD: 1.700M PROCESO: LAVADO NOTAS SENSORIALES: MERMELADA DE ARÁNDANOS REGIÓN: DISTRITO NYAMASHEKE BY: BERNARD UWITIJE VARIEDAD: BOURBON ROJO |
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