La Cultivada - Quintaesencia
La Quintaesencia es la forma más pura y sabrosa en la cual convergen los tres principios fundamentales: el vivo picor herbáceo de la hojiblanca, con el amargor del picual y el persistente perfume frutado de la arbequina. Se trata de un "blend" elaborado en cada cosecha, tras la selección de los monovarietales.
La Cultivada Quintaesencia se elabora con la precisión y conocimiento de un alquimista.
El término "quintaesencia" es la perfección misma, el elixir de la vida que existe en un grado de pureza tal que transforma todo en oro. Los antiguos alquimistas utilizaban esta palabra para referirse al alma o éter.
PERFIL ORGANOLÉPTICO
- Frutado: verde medio-alto.
- Aroma: muy perfumado con notas herbáceas y vegetales, más aromas de manzana verde y florales silvestres.
- Sabor: combinación de verde-hoja y alloza, que persisten en el retrogusto. Intensidad baja de amargo y picor en progresión medio.
Lata: 250 ml.
Variedad: Arbequina, Hojiblanca y Picual.
Certificados: Agricultura ecológica CAAE. Calidad Certificada BPA-Free.
